Duoband
Севиче и сашими
Севиче из лосося с авокадо
490
Севиче из дорадо в соусе из перцев рокото
450
Севиче из желтохвоста с халапеньо
490
Хе из карпа
350
Хе из говядины
390
Сашими из сибаса с мисо соусом
390
Сашими из лосося с трюфельным соусом и свежим хреном
450
Сашими из тунца с васаби
390
Тартар из гребешка с кокосовым соусом
490
Тартар из дорадо с яблоком и шисо
450
Скумбрия с ферментированными бобами
390
Татаки из говядины с кимчи
450
Овощи
Севиче из томатов в пряном бульоне
290
Авокадо с солодовым унаги
290
Запеченный острый баклажан
350
Зеленая фасоль и листья шпината в кунжутном соусе
350
Салат из овощей со сливочным сыром и соусом шисо
350
Пельмени и бао
Дим самы с креветкой и копченой грудинкой
450
Дим самы с бычьими хвостами
390
Дим самы с крабом и гребешком
450
Бао с говяжьим языком
390
Лапша и суп
Мясной суп с лапшой и капустой кимчи
390
Биск из креветок с лаймом
450
Лапша пшеничная с крабом
490
Лапша гречневая с говядиной
450
Лапша стеклянная с овощами
390
Поке и тако
Жареный спринг-ролл с хвостами и таледжио
390
Тако с угрем и огурцом и сливочным сыром
350
Тако со свиной грудинкой
320
Тако с желтоперым тунцом
320
Поке с тунцом и маринованными овощами
390
Поке с лососем и сальсой из авокадо
390
Поке с маринованными перцами и овощами
350
Мясо и рыба
Язык в соусе из черных бобов
450
Говядина в воке с черным перцем
550
Свиная грудинка в устричном соусе
Идеально в сопровождении шотландского односолодового виски The Singleton 12 лет
490
Куриное филе с соусом из саке и угря
450
Фуа гра с солеными лимонами
750
Камбала с зеленой фасолью и кремовым соусом
490
Маринованный угорь с булгуром
490
Палтус с яблочной глазурью и васаби
690
Овощи и морепродукты
Жареный тофу с красной фасолью
350
Баклажан в соусе хойсин с йогуртом
350
Брокколи с перцем шичими
350
Креветки в темпуре с васаби
550
Гребешки с кремом из кукурузы и кокосовым молоком
490
Мягкопанцирный краб в темпуре в кисло-сладком соусе
590
Десерты
Бао с маскарпоне и карамелью
290
Ананас в карамельном соусе с брауни
290
Моти с лесными ягодами
350
Кокосовая панна-котта с манго и пралине
290
Напитки
Вода
Baikal Pearl 500 мл.
250
Сок
Yoga 200 мл.
150
Лимонад
Fentimans Curiosity Cola 275 мл.
290
Thomas Henry Elderflower Tonic 240 мл.
190
Пиво
Riegele Herren Pils 330 мл.
390
Dupont Moinette Blonde 330 мл.
390
St. Peter`s Cream Stout 500 мл.
420
Thatchers Gold Cider 500 мл.
480
St-Feuillien Grand Cru 330 мл.
490
Schneider Weisse Alkoholfreies 500 мл.
360